功能及原理： 在真空狀態(tài)下，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。 優(yōu)點(diǎn)： 1、效率高，混料速度快 2、自動(dòng)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度更低 3、獨(dú)有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多 4、獨(dú)有的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便 材質(zhì)配置 1、不銹鋼材料，桶身端板厚為12-18mm，腹板厚度為4~10mm，全不銹鋼構(gòu)造。 2、電器元件采用進(jìn)口德國西門子、日本歐姆龍及法國TE產(chǎn)品。 3、采用進(jìn)口軸承及密封元件。

技術(shù)參數(shù)：
性能特點(diǎn) 1、電腦控制，可通過人機(jī)界面進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置， 自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，自動(dòng)出料(氣動(dòng)開門)。 2、真空攪拌，肉料無氣泡。 3、采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)，攪拌迅速，均勻。 4、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu)，防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。 功能：對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對(duì)塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動(dòng)出料功能。

使用說明：
本機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。食品專用混合設(shè)備 水餃包子拌餡機(jī) 肉丸拌餡機(jī) 攪拌均勻本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、食堂等切制各種肉餡菜餡。

采購須知：
本公司承諾所售出的商品出貨之前會(huì)進(jìn)行試機(jī)，檢測合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶，確保客戶收到機(jī)器時(shí)能正常使用。提供全套的安裝、調(diào)試、維修、技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)。以周到，細(xì)致，及時(shí)的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品保修期內(nèi)免費(fèi)維修更換配件。終身提供技術(shù)服務(wù)。